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懷孕期間喜歡吃燒烤,容易感染弓形蟲病,孕媽媽早了解早預防

2019-6-17 12:57:39發布7次查看
(此處已添加圈子卡片,請到今日頭條客戶端查看)有一個孕媽媽懷孕后一直在國外工作,沒有回國,到了孕晚期,終于回國了,特別想吃燒烤。于是家人帶她去了當地最好吃的燒烤店,結果各種燒烤美味上來了,老板告訴她孕婦不能吃,讓她很想不通,看來只能聞聞香味了。
懷孕后為什么不能吃燒烤呢,其實理由還是很充分的。雖然說沒有一種食物絕對不能吃,但是燒烤還是少吃為好,不然對胎兒不好。
孕婦為什么要少吃燒烤?1、氣味難聞
懷孕期間,嗅覺會變得異常敏感,比狗的鼻子都要靈敏,孕媽媽聞到一些刺激性氣味會感覺惡心想吐,比如油煙味、燒烤味、香煙味等。
我懷二胎的時候,孕早期正趕上春夏之交,路上的燒烤攤很多,每次散步的時候都要經過燒烤攤,一陣陣油煙傳來,直想吐,每次都要捂著鼻子走過去,真的聞不得那個氣味。懷孕之后感覺燒烤的氣味就像毒氣一樣可怕,這大概就是胎兒啟動了自我保護機制導致的,告訴媽媽這個氣味會影響他的發育。
2、調料過多、食材不能保證安全
燒烤吃起來很香,是因為加了各種調味料,即使一些不好的口味也被掩蓋。這些調味料可能是一些“三無”添加劑,在腌肉過程中、燒烤過程中、燒烤后會加入10幾種添加劑,按照gb2760標準,應該要進行無毒實驗,但是很少有燒烤點會這樣做。
還有啊,有些食材并不是標明的真正食材,比如羊肉可能不一定是羊肉,曾有報道說是狐貍肉充當羊肉,加上羊肉精搖身一變就成了羊肉。食材的采購、保存也無法保證安全的衛生條件,食材是否新鮮也無從可知。對于孕婦來說,身體比較敏感,不能保證安全的食物可能會給身體帶來傷害。
3、燒烤食物不一定熟透
燒烤不同于蒸煮,不能保證食材全部烤熟透,如果寄生蟲或者細菌沒有被完全殺死,會引起孕婦感染,引起腸胃不適,甚至造成感染,這就得不償失了。曾經一個朋友吃了燒烤后腹瀉不止,第二天打吊瓶才好轉,這都是嘴饞惹的禍。幸虧她當時沒懷孕,要是懷孕了,可不敢輕易去吊瓶。我們都知道孕婦不能隨便用藥,否則可能會危害胎兒健康。
湖北一家婦保院曾經對感染弓形蟲的孕婦做過一次調查分析,發現喜歡吃燒烤是造成弓形蟲感染的因素之一,孕婦一旦感染弓形蟲病,病原體將通過胎盤感染到胎兒,影響胎兒正常發育,容易引起早產、流產甚至死胎、畸形等不良妊娠結局。
4、燒烤含有致癌物質
在烤制加工過程中,木炭燃燒產生的苯丙芘等物質可直接污染食品。用來燒烤的食材都需要經過提前腌制,如果保存不當、儲存時間過長,可能會產生亞硝胺類物質,與蛋白質分解產生的胺類發生作用,會產生致癌性的亞硝胺,影響身體健康。
5、竹簽可能會重復利用
我國《食品衛生法》規定,串肉用的竹簽子不能重復利用、鐵簽子需要嚴格消毒后使用,但為了降低成本,真正能做到的恐怕沒有多少,如果重復利用細菌和病毒就會傳遞給食客,引起身體健康問題。
怎么吃燒烤更安全1、在家自制
可以自己在家用電烤的方法制作,自己買一些新鮮的食材,質量可控,稍微加一些安全的調料,增加燒烤的香氣,吃起來既能解饞,又衛生、安全。
其實,用電烤箱就可以簡單的制作,比如烤羊肉,將羊肉用生抽、鹽、洋蔥腌制一下,用竹簽串好,放在托盤內,抹上植物油、撒上孜然粉,放入烤箱,200度10分鐘就可以烤好,非常方便。
2、多吃些抗氧化的食物
吃燒烤的時候往往容易引起消化不良或者上火,導致身體不適,所以吃燒烤時要多吃一些富含膳食纖維的食物,幫助消化并去火。可以多吃新鮮的蔬菜和水果,如果生菜、西紅柿、蘿卜、海帶、香菇、蘋果、獼猴桃、檸檬等。
這些食物有很強的抗氧化作用,有益身體健康。食物中中的膳食纖維可以促進胃腸蠕動,幫助消化,防止食物淤積。蔬菜水果中的維生素c可以減少亞硝胺的產生。科學合理的搭配,可以讓吃燒烤更加健康一些。
可能有的孕媽媽會說,我吃了很多燒烤,身體一點都沒事。原始人一直吃炭火烤的東西,不要危言聳聽了。可是原始人的壽命有現在的人壽命長嗎?以前有什么疾病檢測手段呢?都是無從考究的。
每個人的體質不同、吃燒烤的種類不同、食物搭配不同,吃燒烤后的反應自然也會不同。有的人聞到燒烤的氣味感覺很美味,有的人則唯恐避之不及。但是,重要的一點是,不管想吃還是不吃,吃過還是沒吃過,一定要認識到燒烤可能存在的潛在危害,嘴再饞也少吃一口。
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(此處已添加圈子卡片,請到今日頭條客戶端查看)二胎寶媽,高級育嬰師,個性化訓練指導師,多平臺原創作者。愛孩子、愛生活,愿與萬千媽媽分享育兒經驗,關注我,獲取更多育兒知識。

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